Naya Restaurant à SAINT-LAURENT-DU-VAR (06700)

Tapas

Crevettes Crispy x6

15.00€

Bao Bun Saumon x3

Pain Bao, pavé de saumon, cheddar, sauce curry

17.00€

Gyozas Crevettes x6-

13.50€

Gyozas Poulet x6

13.00€

Gyozas Légumes x6

11.50€

Assortiment Gyozas x6

12.50€

Tacos Bœuf x3

15.00€

Tacos Poulet x3

14.00€

Nems Poulet Maison x3

13.00€

Guacamole maison et ses Tortillas

11.00€

Planche Naya 2p

2 Gyozas – 2 Crevettes Crispy – 2 Tacos - 2 Nems – Guacamole & Tortillas (sauf le midi)

33.00€

Planche Naya 4p

4 Gyozas – 4 Crevettes Crispy – 4 Tacos - 4 Nems – Guacamole & Tortillas (sauf le midi)

53.00€

Proposé par

Pinsas

Pinsa Burrata

Sauce tomate, mozzarella, burrata, jambon cru et roquette

20.00€

Pinsa Truffe

Crème de truffe, mozzarella et roquette

21.00€

Pinsa Margherita

Sauce tomate, mozzarella, basilic

16.50€

Proposé par

Tatakis

Tataki de Thon

Coulis de betterave, agrumes, pointe d’avocat, frites de patate douce

25.00€

Tataki de Bœuf

Chimichuri, roquette truffée et frites de patate douce

23.00€

Proposé par

Tartares

Tartare de Bœuf

Basilic, parmesan, tomates confites, frites maison, salade

22.00€

Tartare de Saumon Thaï -

Sauce thaï, oignons crispy, salade, frites de patate douce

24.00€

Tartare de Bar façon Naya

Nage d’agrumes coco et betterave, frites de patate douce

23.00€

Proposé par

Pastas

Paccheris à la Truffe

Crème de truffe, roquette truffée, copeaux de parmesan

24.50€

Paccheris spicy Arrabiata / burrata crémeuse

Sauce tomate épicée, basilic, condiments méditerranéens

22.00€

Paccheris au Saumon

Crème de parmesan et fines herbes

23.00€

Les linguines de Naya

Poulpe, gambas et palourdes

28.00€

Proposé par

Woks

Nouilles japonaises, légumes, pousse de soja, oignons crispy, sauce thaï gingembre et menthe

Wok Poulet

21.00€

Wok Gambas

25.00€

Wok Tofu

20.00€

Proposé par

Bowls

Nouilles japonaises, légumes, pousse de soja, oignons crispy, sauce thaï gingembre et menthe

Chirashi Saumon

23.00€

Chirashi Thon

25.00€

Chirashi Tofu

20.00€

Proposé par

Poissons

Papillon de Saumon

Sauce teriyaki, riz thaï, légumes

23.00€

Filet de Loup

En croûte d’épices et amarillo, purée de patate douce, légumes

21.00€

Poulpe entier Nikkei

Poivrons confits, coulis à l’amarillo et shiracha, pommes de terre grenaille

29.00€

Mi-cuit de thon

Sauce teriyaki, riz thaï, légumes

26.00€

Proposé par

Viandes

Entrecôte grillée

Sauce tartare maison, frites maison

27.00€

Burger Charolais

Frites maison et salade

20.00€

Chicken Burger

Guacamole, mayo aux épices, frites maison et salade

19.50€

Burger de Naya

Effiloché de bœuf, sauce truffe, roquette et frites maison

22.50€

Tomahawk de veau grillé 300g

Citrons confits, jus au thym, pommes de terre grenaille

30.00€

Poulet Farci au Brie

Chimichuri, crème à la truffe, roquette, purée de patate douce, légumes

23.50€

Proposé par

Ceviches

Saumon Nikkei

Léché de tigre, guacamole, coulis de mangue, fraises fraiches, frites de patate douce

25.00€

Tiradito de thon

Mariné coco & citron vert, croquants de poivrons doux, frites de patate douce

26.00€

Proposé par

Sushi-Bar

- SAUF LE MIDI -

Salmon Rolls x8

Sushi frit au saumon, crème cheese, avocat, oignon rouge

20.00€

Uromaki crevettes /saumon x8

Avocat et cheese roulés au saumon

19.00€

Springs thon x8

Chou rouge mariné, cheese et coriandre Chou rouge mariné, avocat, cheese, mayo au sésame noir

19.50€

Maki Avocat - thon x8

Coulis mangue, zeste de combawa

18.50€

Maki Avocat – Saumon x8

Mayo spicy, cebettes

17.00€

Planche Omakase x16

38.00€

Planche Omakase x24

49.00€

Proposé par

Desserts

Le fameux cookie du Naya

Glace nougat, chocolat fondu maison, éclats de praliné

12.00€

Le Pain perdu façon Naya

Pain brioché, praliné, caramel maison et rocher coco

11.50€

L’ananas rôti

Poché à la vanille, flambé au naturel, sucre pétillant et rocher coco

11.00€

Le sunday

Caramel beurre salé, praliné

9.50€

Proposé par

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